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沖縄最新事情��アグー豚（沖縄移住計画・38）2006.07.28 Friday
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今帰仁名物アグー豚のランチ 旨い！
私は日ごろから豚肉（特にバラ、ロース）が大好きで今自炊中ですが
2日に一回は豚肉が登場しています。豚チャンが好きかどうかあまり見た
事が無いのでわかりませんが、有る意味（最上等の肉を除くと）牛肉より
豚肉の方がすきです。トンカツ・ソテー・焼き豚・焼きトン・冷シャブ
バラ肉の煮付け等何にしても美味しいし、最近の研究でも栄養学的に牛
よりも優れているとか。この点からも私は沖縄向きだね！？しかし沖縄
の市場の豚の顔・足・耳は申しわけありませんが苦手です。豚肉の美味しさ
の一番はその脂身にあります。ですからもも肉やひれ肉は出されれば食べ
ますが、自ら注文することはないなー。豚肉で有名なのが鹿児島を中心と
して生産している黒ブタで生産量の2倍も黒豚としてでてるとか・・・・
肉は間違いなく日本で一番美味しいと思います。沖縄では沖電が開発した
赤豚がありますがいまいちです。アグー豚を知ったのは3〜4年前に今帰仁
でですが、脂身は絶品だと思う。豚の嫌いな人の殆どがあの脂身のくささ
というか動物ポイところを言います。ところがこのアグーはこの脂身が
特に美味しいのです。ですから脂身好きの私としてはこたえられません。
写真をみたら耳が長く愛らしい感じで、今保存と育成を懸命にされてる
とかで、まだそう市場に出回っていないし、今帰仁でさえそう簡単に食べ
られません。そこでお薦めがこのランチで今帰仁の侘助（わびすけ）さん
で食べられます。最初は脂身が多すぎると思い勝ちですが、もっと食べたい
に変わります。落ち着いた和風のお店でオーナーの感性がしのばれます。
隣がお肉やさんなので特別に手配できるのか、同じ経営なのかわかりません
が、一度立ち寄られると良いと思います。わが施設でもアグースパゲティー
やアグーピザの研究をしたいと思います。
今帰仁の侘助さん
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沖縄最新情報��沖縄の ひてぃみてぃむん（沖縄移住計画・37）2006.07.23 Sunday
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名護のホテルゆがふいん沖縄の ひてぃみてぃむん
沖縄の人はすぐわかるがヤマトの人には分からないのがひてぃみてぃむん
で私もパンフを見た時なんだかわからず注文したのがこの発音さえし難い
ひてぃーチャンデス。これは沖縄の方言で朝ごはんの意味だそうです。
沖縄では朝からややこしい。かなり前のブログで笑味の店の長寿膳の話
しましたが、ホテルゆがふいんの名物朝食で和食料理長の山城さんが研究
され、凄い種類（18以上）の食材が少しずつ入っています。
健康に良い食べ物の傾向はまず�〔邵攘蓮覆靴い燭院�大豆、梅、ゴーヤ
オクラ、有機野菜、お米、パパイヤ、赤瓜、ラッキョウ、アロエで11）
�▲織鵐僖�系（近海魚で名前？地卵、グルクンかまぼこ、ヨーグルトで4）
�３ち襍蓮淵◆璽機次∈�布、生モズクで3）おっとお粥に長寿草とやらも
入っていました。これだけでも大ご馳走ですがこれが何と朝食なのです。
これで1000円〜1500円だったと思います。しかも生産地が名護、大宜味村
今帰仁で栽培法にもこだわった有機系なのだから凄い！普通の家での
ひてぃみてぃむんはこれほどまでの種類と量は出ないと思いますが、一日
の食事、毎日の食事は元々はこれらの繰り返しであったと思われます。
毎日ＴＶではやせるだの健康だので色々の食物をとりあげていますが
沖縄の食・長寿にこそその答えがあると改めて感じました。我が施設で
このような朝食や食事が提供できるか現段階では不明ですが、これらの
食材を使ったイタリアンでなんとかならないかと考え始めました。
次回はさらに大好きな豚系について進めて行きます・・・・
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沖縄最新事情��観光･航空運賃2（沖縄移住計画・36）2006.07.17 Monday
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沖縄観光のシンボルちゅら海水族館（元海洋博覧会会場）
今回は上手な沖縄旅行、航空運賃の使い方です。飛行場は那覇空港で
国内、国外の定期便・チャーター便がひっきりなしで更にほとんどの便が
80％以上の利用率だそうで航空会社のドル箱路線になっています。確かに
そうなのですがこれには団体扱いの個人旅行と云う隠れミノがあります。
どこの旅行社の店頭にも沖縄二泊三日レンタカーつきで39,800円〜など
と出ており実際に利用された方も多いと思います。しかしこのツアーも
良く見ると、シーズン・連休・運行時間によってドンドン跳ね上がる様に
なっていてベストシーズンになるとやはり69,800円〜になってしまいます。
しかも団体枠で買っているので希望通りに行くことは稀です。しかし
上手く予定が組めて、予約が取れれば航空運賃+ホテル代+レンタカー代を
考えるとずいぶん得した気になるツアーがあると思います。
では各種の上手な航空運賃の利用法の知識編です。子供が育ち夏・春休み
以外に休みが取れる人、平日休みの人、リタイヤして毎日、年中いつでも
ＯＫの人達にとって、沖縄は遠くて高い存在ではありません。
季節によって多少違うと思いますが東京⇔沖縄の基本運賃は夏38,500円
その他36,500円くらいです。これから色々の割引の話に入りますがＪＡＬ
やＡＮＡの無料マイレージ会員になられる前提で話進めます。
活用� ．弌璽好妊こ箘�-65％の13000円になるし3名ほどの同伴も可。ＪＡＬ
のみＡＮＡはやめてしまいました。21日前からの予約です
活用�◆。複腺未離弌璽殴鵐侫Д◆治腺裡舛猟恭笋�-63％の13,300円です。
二ヶ月前からの予約可で期間限定です 7月で8日、8月で3日
9月で5日と旅行シーズンを外れた時期の設定です。シニアには
もって来いのお買い得です。
活用�� ＪＡＬのスーパー得割、ＡＮＡの旅割で約半額の18,500円前後です
不人気の朝早・夜遅便だと15,500円でＯＫです。
これらは二ヶ月前であったり28日前であったり多少違います
活用�ぁ�65歳以上のシニア割引で-25％の27,500円でＯＫです
活用�ァ‖臺�厳しくなってきますが7日前割があり-15％の31000円です
活用�Α‘段綿愕筺幣綉�の不人気便）-12％32,200円です
活用�А‥�たり前チャー当たり前ですが往復割引-10％32,900円
別活用として飛行マイルをためてタダで行く方法があり私は妻との5回10名
分はこの方法で行っています。15,000マイルで1名国内往復どこでも
いけます。ヨーロッパ往復で約6,000マイル札幌で1,000マイルくらい溜まり
ます。あと買い物100円で1マイル150万買い物すると沖縄往復タダになります
150万円なんて無理？そんなことありません家族みんなで食事会3万円で
300マイル東京→大阪乗ったのと同じマイルが手に入ります。海外出張の
多かった私はこれでためることできました。団塊の世代はあと2〜3年後に
上記の活用がいつでも可となります。暑い夏は若者にまかせ絶好の5,10月や
さくらの咲く1月に是非沖縄旅行計画お立て下さい。お待ちすることに
なりたいと思います。尚上記の活用の価格は完全なものでは有りませんので
悪しからず！
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沖縄最新事情��観光･航空運賃（沖縄移住計画・35）2006.07.10 Monday
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どんどん増える観光客どうさばく・・・
沖縄県を2005年に訪れた観光客は、前年比6.7％増の五百五十万人。
これは県の目標を十万人上回り4年連続で最高記録を更新している
外人もいるのでざっとの感じで言えば4年で日本人の6人に１人が沖縄を
訪れている。これは凄い数字だし私個人の感じでいえば、ディズニーと
沖縄は何回もいきたくなる場所で、今後もある程度以上の増加傾向は続くと
思う。それをいいことに北部に第二空港をなどと危なくさんご礁の浜を
埋め立てられそうであったが、現地の皆さんと全国のカンパで何とか小康
状態状態なのが現実である。いつなんどき北部振興策とやらで再燃しかね
ないので皆で注意していたい。こんな小さな県に2つもジャンボが着陸
できる施設は要らない。今帰仁でも那覇空港から2時間弱であり、高速
道路（これも無理やりの感があるが）がもう少しすすめば30分は短縮でき
そうであり対費用効果を考えても経済的効果は知れているが、土木業界
への経済効果があるとの論理なのであろう。多少の便利性と土木経済効果
で失うものの大きさは計り知れないと思う。ここで観光の出番、民活の
出番だと思う。今帰仁・本部・名護・国頭の自然を活かした、レストラン
喫茶・ペンションが夫々の個性を活かし、地域としてのオシャレな滞在型
観光特区にすれば良いと思う。もちろんもう始まっているし、3年か4年後
には私も満を持して参加するつもりです。観光客の志向は二極化し簡易
施設か世界水準の高級ホテルになるとの論説があるがこれはターゲットを
考えていない論理であり、団塊世代のリタイヤをわかっていない。
私はその当人だから良くわかるが年金生活に入る我々はオシャレで価格の
こなれている施設にしか行きませんよ！
ついつい長くなってしまったので上手な航空運賃の使い方は次回です
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沖縄最新事情�┠銘�対決（沖縄移住計画・34）2006.07.05 Wednesday
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日本一の黒部渓谷ＶＳ沖縄一の大井渓谷
7月4日にかねてより一回は行ってみたかった黒部渓谷トロッコ列車の旅
に行って来ました。この梅雨空＋日本一の雨男にも負けずに黒部の神様は
微笑んでくれました。なにしろトロッコ列車と言うくらいなので、天蓋は
付いていますがなんと側面はチェーンだけでもし雨になったらズブ濡れ
しかも事前完全予約で先払いと全く賭けみたいな黒部渓谷鉄道でした。
一人往復3,400円で高い！と思いましたが渓谷を遡るうちに何と凄い、こんな
鉄道はありえない！と思うほどでいつ渓谷に落ちるかと、トロッコ
列車のパイプを握り締めていました。（イメージはディズニー ビッグ
サンダーマウンテンの平ら版）結果として安い・価値有り皆さんも一度
どうぞとなりました。私は前も述べましたが全国一都一道二府四十三県
完全制覇の旅行大好き人間ですが、山岳・渓谷のベスト３は北海道大雪山
立山黒部渓谷、石川・岐阜県境白山山脈です。勿論行ったことない渓谷も
沢山有りますのであくまで私が感激した順というところで御理解ください。
そして激しさ、厳しさでは及ぶべくもない沖縄大井渓谷ですが、これが
我々オアシスの物なのです！未来永劫に谷に向かってなにもできませんし
対岸はまず開発不可能、借景になる乙羽岳（オッパダケ）もテッペンの
ＴＶ塔以外建造物の予定はありません。なんという幸運かと黒部渓谷を
旅しながらホタルのあがってくる大井渓谷に思いをはせた次第です
われらの予定地から見た沖縄大井渓谷
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